GAEC DE LUEYSSE
farine bio de lentille verte de lozere sans gluten
farine bio de lentille verte de lozere sans gluten
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Découvrez la farine bio de lentille verte, un trésor nutritionnel qui ravira vos papilles et votre santé !
Produite avec soin selon les principes de l'agriculture biologique, notre farine de lentille verte est un véritable concentré de bienfaits. Riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux, elle constitue une alternative saine et savoureuse à la farine traditionnelle.
Son goût délicat, légèrement noisette, apporte une touche d'originalité à toutes vos préparations culinaires. Que vous soyez adepte de recettes sucrées ou salées, la farine de lentille verte saura sublimer vos plats. Essayez-la dans des crêpes moelleuses, des galettes croustillantes ou des pâtes à tarte savoureuses.
En plus de ses qualités gustatives, notre farine de lentille verte bio est le choix parfait pour les personnes soucieuses de leur santé. Sans gluten, elle convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou suivant un régime sans gluten. Sa teneur élevée en protéines végétales en fait également une excellente option pour les végétariens et les végétaliens.
Mais ce n'est pas tout ! En optant pour notre farine de lentille verte bio, vous faites également un geste pour l'environnement. Cultivée sans pesticides ni engrais chimiques, elle préserve la biodiversité et favorise des sols sains et fertiles.
Alors, laissez-vous tenter par la farine bio de lentille verte et découvrez une nouvelle manière de cuisiner, saine et gourmande. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et savourez tous les bienfaits de notre farine de lentille verte bio, pour votre santé et pour la planète.
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idée recette
La farine de lentilles vertes contient la lentille la plus riche en fer,
en calcium et en protéines. C'est pourquoi on retrouve cette championne
de la nutrition pour épaissir soupes et potages ou dans de nombreuses recettes comme les crêpes, le pain à la farine de lentille et à l'anis ou encore dans les recettes de cake comme le cake chorizo et tomates ou l'économique cake reste de raclette à la farine de lentilles.
CAKE A LA FARINE DE LENTILLES VERTE
Ingrédients
8 parts
4 oeufs
150 g de gruyere
8 cuillères à soupe de lait
150 g de farine de blé
50 g de farine de lentilles vertes (ou 50 g de lentilles vertes moulues finement)
75 g de beurre
1 cuillère à café de levure
200 g de garniture (de votre choix, pour moi c'était du jambon blanc et lardons)
Préparation
Mélanger les farines, les œufs, le beurre fondu, le lait,
le gruyère, la levure et la garniture. (Vous pouvez faire comme moi au
Thermomix)
Mettre dans un moule à cake et cuire au four à 180° pendant 45 min.
CAKE A LA CITROUILLE ET A LA FARINE DE LENTILLE VERTE SANS GLUTEN
ingrédients
4 parts
100 g de farine de lentilles vertes
50 g de farine de maïs
50 g de crème de millet
2 cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten
2 oeufs
2 cuillères à soupe de purée d’amandes
200 g de citrouille cuite et écrasée
6 cuillères à soupe de petits pois déjà cuits
1 cuillère à café ail semoule
sel
poivre
Préparation
Pendant que le four préchauffe pour atteindre 150°, mélangez dans une jatte tous les ingrédients secs.
Ajoutez les oeufs, la purée d’amandes, la citrouille et les
petits pois. Aillez, salez, poivrez. Mélangez consciencieusement.
Mettre au four pour une bonne heure, à 150°